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Cambio climático es parte de las consecuencias. Tres pandemias globales acechan a los humanos
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La conclusión de más de 40 científicos es que detrás de la
obesidad, la desnutrición y el cambio climático se esconden intereses económicos de una industria en
concreto. Consideradas como los mayores riesgos conocidos para los seres humanos y el
planeta, las tres pandemias no son amenazas independientes y desconectadas, sino efectos de un único
peligro común, según lo indica en una investigación que desarrolló a lo largo de tres años un equipo
multinacional conformado por más de 40 expertos.
La industria alimentaria
El profesor Boyd Swinburn, copresidente de la Comisión de
Obesidad de Lancet y coautor de la investigación, dijo que esto se trata de una sindemia: dos o más
pandemias con interacciones biológicas en el tiempo y el espacio, siendo exacerbadas por factores de
tipo social o económico.
La Gran Comida
No obstante, detectar esta relación con la desnutrición solo fue posible
gracias al estudio de la obesidad: los científicos se percataron de que no existe país alguno que
haya sido capaz de revertir con éxito la epidemia de la alimentación excesiva, razón por la cual
determinaron extender su rango de visión y tener en cuenta factores
adicionales.
Así entonces, los expertos hallaron que cualquier intento
gubernamental para disminuir la obesidad resultaba fallido no solo por la poca voluntad política e
inacción popular, sino además por una intensa influencia de un factor que definieron como “La Gran
Comida”.
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